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Jetzt auch bei HSE 24 EXTRA!

Erste Präsentation der Halleiner Spezialitätenmanufaktur  bei HSE 24 Extra!


WIR WAREN DABEI!

GOURMONDO AUFTAKTVERANSTALTUNG

Im Foodsektor tut sich derzeit so einiges. Aber die wohl interessanteste Nachricht auf diesem Sektor ist die Übernahme von Gourmondo durch Spitzenkoch Johann Lafer! 

Der größte Dellikatessen-Onlineshop präsentiert sich neu und wir als

Halleiner Spezialitätenmanufaktur durften dabei sein!

Und nicht nur das, wir werden auch künftig im Gourmondo Online-Shop zu finden sein.

 

Bei dieser Veranstaltung waren nicht nur an die 40 Delikatessenhändler geladen, sondern waren auch alle Einkäufer präsent.

Hier stellte ich auch das neue Halleiner  Salz ,,SalzZart" vor,

dass seit kurzem in der Salzstadt Hallein wieder produziert wird!

Mit dabei mein Metzger Franz Schuster und meine Freundin Stephanie Seitz die mich tatkräftig unterstützten.

Hier ein paar Impressionen dieser Veransaltung die in der wunderschönen Steiermark in Gamlitz stattfand.

(Juli 2020)


UNSERE ERSTE KRÄUTERVERANSTALTUNG

Unsere kulinarischen Bierspezialitäten mit frischen Wildkräutern!

Wie man weiß lege ich besonders großen Wert auf die Reinheit und Naturbelassenheit meiner Produkte und zeichnet uns dies Europaweit aus!

Was lag also näher als eine Kräuter veranstaltung zu organisieren,

die Bier und Kräuter zusammenführt? Gedacht, getan!

Gemeinsam mit meiner Kollegin Ricky Knoll, Martin Simion - Braumeister der Brauerei Kaltenhausen und meiner Tochter Jaqueline Brabec mit der Buchhandlung Leseträume, 

fand diese am 10. Juli statt!  

Eine wunderschöne Führung im

Bindereimuseum war mit inbegriffen!

Hier der Bericht dazu der im Bezirksblatt dazu erschien und alle Bilder!

 

Die erste "Kräuterwanderung" in Hallein Kaltenhausen war bestens besucht.

HALLEIN. Crostini mit Wildkräuterpesto, Käsewürfel mit Brennnesselkaramell und viele weitere Speisen ließen sich die Gäste der ersten "Halleiner Kräuterwanderung" vergangenen Freitag auf der Zunge zergehen. Aber zuvor mussten die geschmackvollen Pflanzen erst einmal erklärt und gefunden werden: An die 20 Teilnehmer machten sich unter der kundigen Führung von Ricky Knoll auf in den Wald hinter der Brauerei Kaltenhausen und erkundeten die Kräuterlandschaft. "Drei Pflanzen sind in der Umgebung besonders häufig zu finden: die Brennnessel, eine alte Heilpflanze, das Labkraut, ein Muntermacher und Energiebringer, und der Spitzwegerich, der gegen Erkältungen hilft", erklärt Ricky Knoll.

Noch lange nicht Schluss

Nach der Wanderung ging es in die Gemäuer der Brauerei Kaltenhausen, wo Braumeister Martin Simion mit frisch gezapftem Bier für die Gäste aufwartete. Caroline Hubble von der Halleiner Spezialitätenmanufaktur steuerte hochwertige Speisen bei, Jaqueline Brabec von der Bücherei Leseträume bot die Fachliteratur für Kräuterkunde an. "Das war unsere erste Kräuterwanderung in Hallein. Weitere werden folgen, geplant sind zwei pro Jahr", erklärt Organisatorin Caroline Hubble.


CANSTATTER WASN 2019

Wir waren dabei!

Ein tolles Ereignis über 17 Tage lang!

Die Halleiner Spezialitätenmanufaktur belieferte nicht nur die allseits bekannte Wasn in Stuttgart, sondern hatte dort auch ihren eigenen Stand. Alle Produkte wurden mit dem Bier der Schwabenbräu zubereitet und produziert und erfreuten sich sehr großer Beliebtheit.

17 Tage tolle Stimmung, 17 Tage tolle Gäste, 17 Tage uner Strom!

Die Krönung dieser Veranstaltung: Die Veranstaltung ,,Wasn Sterne" mit 7 Sterneköchen.

So war es die Halleiner Spezialitätenmanufaktur die die Spitzenköche verköstigen durfte!

Eine wahnsinnige Herausforderung vorallen eine große Ehre!

Als einer der Sterneköche stellte sich unter anderen der Sternekoch Johann Lafer ein, der mir im Zuge dessen auch sein neuestes Bestseller Buch ,,Lafer - Das Beste" handsigniert überreichte!

 

Meinen Dank gilt der lieben Familie Wilhelmer mit Schwabenbräu,

zu deren Familie ich mich künftig dazu zählen darf! 


Sonderedition in limitierter Auflage zum 200 Jahre        Stille Nacht  Jubiläum

Ab sofort erhalten Sie zum 200 jährigen Stille Nacht Jubiläum,

Produkte der Halleiner Spezialitätenmanufaktur als Sonderedition in limitierter Auflage.

 

In einer dekorativen Holzbox mit einem Branding vom Komponisten F.X. Gruber,

eignet sich dies ganz besonders als Weihnachtsgeschenk!

 

NEU: Die enthaltene kleine feine Sortimentsauswahl, enthält auch das neue

,,Biertrebernsalz",

dass ich zusammen mit dem allseits bekannten Halleiner Helmut Brudl,

  von ,,Salzburger Natursalz" , entwickelt habe.

Natürlich stammt das Salz von unseremDürrnberg Hallein, (vielmahr die Sole),

und wurde mit Kräutern wie bspw. der  Scharfgabe verfeinert. 

Das Biertrebernsalz eignet sich in erster Linie für Fleisch und schmeckt sehr lecker!

 

Weiters als Sonderedition erhältlich ist unser Biertrebernbrot in der Flasche.

 

Beide Produkte enthalten ein eigenes dekoratives Etikett als Hinweis zum Jubiläum und

ein Kärtchen mit allen Strophen zum Stille Nacht Lied!

Denn jetzt mal ehrlich: Wer weiß schon den Text auswendig?

 

Erhältlich ab sofort bei Brigitte Winkler im Stille Nacht Stand vor dem Keltenmuseum Hallein, beim Dorfladen Steinhofer am Kornsteinplatz und bei der Buchhandlung Leseträume am Bayerhamerplatz.

 

In Kürze auch beim Maximarkt Anif & Bruck ab November/Dezember!

 

Ich wünsche Ihnen viel Freude damit!

 


Spar Abtenau - Oktober 2018

Die Abtenauer Kunden zeigten sich begeistert, dass Sie jetzt auch das Biertrebern-Verhackerte beim Spar in Abtenau kaufen können. Am ersten Tag der Einführung des Produktes, konnten bereits 100 Gläser verkauft werden! Im Bild Präsentatorin Margit Hofbauer
Die Abtenauer Kunden zeigten sich begeistert, dass Sie jetzt auch das Biertrebern-Verhackerte beim Spar in Abtenau kaufen können. Am ersten Tag der Einführung des Produktes, konnten bereits 100 Gläser verkauft werden! Im Bild Präsentatorin Margit Hofbauer

GILLAMOOS 2018 - Festhalle Kuchlbauer


2. November- Regionale Markttage erstmals im   Maximarkt Bruck - Kunden zeigten sich begeistert von der natürlichen Machart und Qualität der Produkte!


20. Okt. 2017 - Präsentation Maximarkt Bruck


Meinls Gourmet Nacht 2017 - Julius Meinl am Graben

Am 12. Oktober 2017 wurden  die Produkte der Halleiner Spezialitätenmanufaktur

erstmals dem Wiener Publikum  präsentiert. Meinls Gourmet Kunden erhalten die Produkte der Halleiner Spezialitätenmanufaktur bereits seid September 2017

und zeigen sich begeistert davon!


Münchner Oktoberfest 2017

Die Halleiner Bierspezialitäten kamen auch auf der Münchner Wiesn im Marstallzelt

zum Einsatz und wie man sehen kann, besonders einladend auf den Jausenbrettln präsentiert!


Publikumszelt Königsee 2017

Die Halleiner Bierspezialitäten-Manufaktur als Gastgeber im Publikumszelt

bei der Bob- und Sceleton-Weltmeisterschaft 2017.

Es galt an die 2000 Personen am Tag zu verköstigen...

Und dies bei Temperaturen bis zu -25°C!

 


FestGspüt & FestGfeiert 2016

Organisiert für die Halleiner Gewerbetreibenden

durch Caroline Hubble in Zusammenarbeit mit Alexandra Priewasser


FestGspüt & FestGfeiert 2015

Organisiert für die Halleiner Gewerbetreibenden

durch Caroline Hubble in Zusammenarbeit mit Alexandra Priewasser

Salzburger Festspiele auf der Pernerinsel in Hallein

Beim Festspielempfang der Halleiner Festspiele wurden die Halleiner Bierspezialitäten kredenzt.


Maximarkt

Die Produkte der Halleiner Spezialitätenmanufaktur kann man 

beim Maximarkt in Anif und in Bruck käuflich erwerben.


Münchner Oktoberfest 2015

Die Halleiner Spezialitätenmanufaktur ist zum 1. Mal auf dem Oktoberfest in München im Marstallzelt vertreten.


Münchner Hofbräuhaus 2015

Beim Maibockanstich im Müncher Hofbräuhaus wurden die Produkte der Halleiner Spezialitätenmanufaktur gereicht.


Bockbieranstich in Kaltenhausen 2015

Bockbieranstich in Kaltenhausen 2014

Erste Präsentation der Halleiner Bierspezialitäten beim Bockbieranstich in der Brauerei Kaltenhausen!